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Saumon Gravlax et Anguilles Fumées, Crème Aigrelette au Raifort et Ciboulette	18€
La Tranche de Foie Gras de Canard (80g), Garniture de saison, Brioche	20€
Bisque de Crevettes	15€/L
Soupe de Potiron	9€/l

Pêche du Jour, Sauce au Vin Blanc et Salicorne, Petits Légumes, Pommes Duchesse	28€
Suprême de Faisan, Sauce Façon Grand-Mère aux Champignons des Bois, Légumes de Saison, Croquettes de Pomme de Terre	28€
Filet de Biche Grand Veneur, Garniture de Saison, Croquettes de Pomme de Terre	32€

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( * Enlèvement uniquement le 24 décembre )

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Chaussée d’Enghien, 61a
1430 Bierghes

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