Een zeer lokale keuken die de meest verse producten voorschotelt.
In eerste instantie is bistronomie en samensmelting van "bistro" en "gastronomie", een culinair concept dat de geest van een bistro vermengt met de eigenschappen van een kwaliteitsvolle gastronomie.
Aan het roer van de keuken staat Delphine, en gedreven en gepassioneerde chef, die haar sporen wist te verdienen in tal van gerenommeerde restaurants.
Ze is daarom niet in het minst zeer fier om haar eigen restaurant in Bierghes te hebben geopend, om U aldaar te laten genieten van haar kookkunsten
Delphine vormt een koppel met Guillaume ze hebben samen 2 kinderen: Zoé en Léa.
Guillaume ontfermt zich over het logistieke gedeelte van dit restaurant en tevens neemt ook de administratieve taken ervan op zich.
Wij wensen U nu reeds smakelijk eten!
Onze gerechten worden voor U met het grootste vakmanschap bereid. De ingrediëten worden met de uiterste zorg uitgekozen en de lokale producten genieten onze belangrijkste voorkeur.
Door er een vleugje liefde en veel passie aan toe te voegen, garanderen wij U op deze wijze een resultaat in Uw ord dat zeker aan Uw verwarchtingen zal voldoen.
