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Entrées
Sashimi de Langoustines et Thon Rouge, Concombre, Aneth
25€
Escargots, Chorizo, Ail des Ours, Fève des Marais
19€
Duo de Croquettes aux Fromages et Crevettes Epluchées à la Main
17€
Poitrine de Porc Laquée, Asperges vertes, Sésame
22€
Ris de Veau, Asperges Blanches, Morilles
26€
Plats
Pêche du Jour, Mousseline au Beurre Noisette, Fregola Sarda
30€
Solettes Meunière, Pommes Allumettes, Salade de Saison
28€
Pavé de boeuf BBB, Pommes Allumettes, Salade de Saison
Sauce Archiduc, Gorgonzola ou Poivre Concassé
29€
Suprême de Coucou de Malines, Asperges Blanches,
Sauce Moutarde à l’ancienne, Croquettes de Pomme de Terre
31€
Filet d’Agneau, Artichaut, Petits Pois, Croquettes de Pomme de Terre
35€
Desserts
La Dame blanche "à la minute"
11€
Nage de Rhubarbe, Sorbet Yaourt
11€
Comme un « Colonel », Pommes, Gingembre, Vodka
12€
Assiette de Desserts
13€
Assiette de Fromages
13€
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