Entrées

Carpaccio de Bœuf, Miso, Radis, Sésame 20€
St Jacques, Chicons, Salsifis, Comté 24€
Duo de Croquettes aux Fromages et Crevettes Epluchées à la Main 17€
Ravioles de Skrei et Tourteau, Sauce Curry et Lait de Coco 23€
Foie Gras Poêlé, Pommes, Xérès 25€

Plats

Pêche du Jour, Oignons, Coulis de Cerfeuil 29€
Solettes Meunière, Pommes Allumettes, Salade de Saison 28€
Pavé de boeuf BBB, Pommes Allumettes, Salade de Saison
Sauce Archiduc, Gorgonzola ou Poivre Concassé
29€
Magret de Canard, Chou Rouge, Croquettes de Pomme de Terre 32€
Ris de Veau, Céleri Rave, Truffes Noires 39€

Desserts

La Dame blanche "à la minute" 11€
Mousse au Chocolat Noir, Banane, Caramel 12€
Sabayon Glace Vanille 11€
Assiette de Desserts 13€
Assiette de Fromages 13€