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voorgerechten
Gravlax van Zalmforel, Knolselderij, Groene Appel
21€
Carpaccio van Hert, Rode Biet,Geitenkaas,Walnoten,Rode Bosbessen
23€
Duo van Kaaskroket en Handgepelde Grijze Garnaalkroket
19€
Sint Jacobsschelpen, Prei, Pompoen, “Beurre Blanc” met Gember
24€
Gebakken Kalfszwezeriken, Bospaddenstoelen, “Grand-Mère” Saus
28€
Rouget, Fenouil, Anchois, Câpres, Pois Chiches
hoofdgerechten
Vangst van de Dag, Pastinaak, Groene Kool, Bisque, Linzen
34€
Slibtongetjes "Meunière", Luciferaardappeltjes, Seizoensalade
34€
Biefstuk van BWB, Luciferaardappeltjes, Seizoensalade
Paddenstoelensaus, Gorgonzolasaus, Geplette Pepersaus
34€
Tussenrib, Luciferaardappeltjes, Seizoensalade
Paddenstoelensaus, Gorgonzolasaus, Geplette Pepersaus
38€
Fazantfilet, Fine Champagne Saus, Seizoensgroenten
34€
Everzwijnfilet “Rossini”, Aardappelkroketten
36€
Desserts
Dame blanche "à la minute"
12€
Sabayon, Vanille-ijs
13€
Bretonse Zandkoek, Citroen, Praliné, Hazelnoten
13€
Bordje met Diverse Desserten
14€
Gevarieerd Kaasbord
15€
Nougat Glacé, Coulis de Fruits Rouges
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