​voorgerechten

​Gemarineerde Geelstaartmakreel, Bloemkool, Haringkaviaar, Koriander 24€
​Terrine van eendenlever, Pruimen, Brioche            26€
​​Duo van Kaaskroket en Handgepelde Grijze Garnaalkroket 19€
​Gepocheerd Ei, Grijze Garnalen, Prei, Mousseline van Gueuze 20€
​36 Uur Langzaam Gegaard en Gelakt Buikspek, Zilveruitjes, Spitskool 23€

  

Rouget, Fenouil, Anchois, Câpres, Pois Chiches

​hoofdgerechten

Vangst van de Dag, Chorizo, Risotto, Wittewijnsaus met Saffraan      34€
Slibtongetjes "Meunière", Luciferaardappeltjes, Seizoensalade 34€
Biefstuk van BWB, Luciferaardappeltjes, Seizoensalade
Paddenstoelensaus, Gorgonzolasaus, Geplette Pepersaus
Béarnaisesaus supplement €3		 34€
​Tussenrib, Luciferaardappeltjes, Seizoensalade 
Paddenstoelensaus, Gorgonzolasaus, Geplette Pepersaus 
Béarnaisesaus supplement €3     		 38€
​Kwartelfilets, Cantharelsaus, Macaire Aardappelen 32€
​Gebakken Kalfszwezeriken, Tartufatasaus, Seizoensgroenten, Krielaardappelen              ​38€

Desserts

Dame blanche "à la minute" 12€
​"Nougat Glacé", Coulis van Rode Vruchten 13€
​Verloren Brood met Vijgen, Vanille-ijs                       13€
Bordje met Diverse Desserten 14€
Gevarieerd Kaasbord 15€

Nougat Glacé, Coulis de Fruits Rouges